Warum gibt es nicht mehr Bio-Schweine
?
Bioschweinefleisch ist fast doppelt so teuer wie Fleisch aus modernen Schweinehaltungssystemen. Insbesondere die besonderen Auflagen der Europäischen Öko-VO für Haltung und Fütterung verteuern das Fleisch. Im Detail entstehen
- Mehrkosten durch einen höheren Platzbedarf je Tier. Somit können weniger Tiere je Stall gehalten werden bzw. der Stallplatzbedarf für dieselbe Tierannzahl wie in der konventionellen Schweinehaltung ist höher.
- Mehrkosten durch höheren Ackerflächenbedarf für die Fütterung wegen geringerem Ernteertrag.
- Mehrkosten durch höheren Futterbedarf wegen geringerer Mastleistung (längere Mastdauer).